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Buffet Perle

Tous nos buffets sont pour 30 personnes minimum

3 Canapés fins nouvelle tendance
1 Navette crudités, 1 Verrine salée
1 Burger rillettes, 2 fours chauds
1 Tartelette sablée fraîcheur, 1 pain nordique au saumon fumé

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ENTRÉE 1 PART DE CHAQUE
Côtes de saumon fumé rôti sur socle décoré
Jambon sec sur socle
Assortiment de saucissons fins en papillon
Terrine de Saint-Jacques et mousseline aux herbes
Petit farci de sardines, mousse tomate

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Sorbet au choix de la carte

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Plat chaud unique servi à table OU en duo servi au buffet

Effiloché de canard confit, brochette aiguillette tendre griotte, saveur de mirabelle
OU Suprême de pintade farci au deux pommes sauce normande
OU Brochette de noix de joue de porc confite sauce Lucullus
OU Sauté de bœuf façon orientale
OU Gambas, grosse moule, aiguillette de volaille et son riz à l'espagnole

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Salade et son plateau de fromages (7 sortes)

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Buffet de desserts (3 au choix de la carte) décorés au thème de votre cérémonie

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Petit pain et baguette, café si nous assurons le service
Mayonnaise, moutarde, cornichons, ketchup, mousseline

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En option : Un litre de cocktail pour 3 personnes au choix de la carte
Une bouteille pour deux personnes de Cru du Bordelais
Un litre de jus d’orange et coca cola pour 5 personnes, Vittel (1 litre pour 2 personnes)

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Nappage et serviettes en tissus ou non-tissé couleur, vaisselle complète, bougeoirs
Personnel complet pour mise en place et service
Service de 19h à 2h du matin

 
PRIX NETS TTC Selon les conditions générales
LIVRE, Sans boissons... (Nourriture seule)…………………………………  27  €
COMPLETAvec personnel de service et office, SANS boissons……….. 37  €
FORMULE BOISSONS………  10  €